Сухой мед

Сухой мёд — порошок, получаемый из натурального мёда путём сублимационной сушки. Применяется как удобная альтернатива жидкому мёду — сохраняет биологически активные свойства, но лишён вязкости, липкости и склонности к кристаллизации.

Основные свойства

• сохраняет фенольные соединения и флавоноиды исходного мёда.

• проявляет антиоксидантную активность.

• удобен в дозировании, хранении и транспортировке.

• быстро растворяется в воде.

• срок хранения выше, чем у жидкого мёда.

Ценные вещества

Глюкоза, фруктоза, фенольные соединения, флавоноиды, ферменты, органические кислоты.