Мёд на столе − здоровье в семье
14 августа − главный праздник для всех пчеловодов. С этой даты начинается сбор нового урожая мёда. Вот и на пасеке ТЕНТОРИУМ® «Медвежья поляна» кипит работа.
![Мёд на столе − здоровье в семье](https://tentorium.ru/wp-content/uploads/2021/08/myod-Tentorium.png)
Пасека большая, находится вдали от дорог и промышленности, проживает на ней более 650 пчелиных семей в ульях и бортях. Традиционно здесь собирают цветочный, липовый, кипрейный (из иван-чая), дягилевый и таёжный (из разнотравья) мёд. Все травы и цветы находятся поблизости: пчёлам не нужно далеко улетать за нектаром.
Выкачка мёда требует внимания, неспешности и собранности. Пчеловоды ТЕНТОРИУМ® аккуратно вынимают колоды из бортей и рамки из ульев. Если рамка запечатана менее, чем на треть − мёд ещё не созрел, в нём много воды. Такую рамку возвращают на место: пусть мёд дозреет да пчелиной пользой напитается.
Собственная пасека «Медвежья поляна» − одна из многих, откуда мёд поставляется на завод TENTORIUM RULAND для дальнейшей переработки и фасовки. ТЕНТОРИУМ® − одно из крупнейших предприятий пчеловодства в стране и активно участвует в развитии и поддержке всей отечественной отрасли пчеловодства. Среди поставщиков ТЕНТОРИУМ® − более сотни добросовестных и проверенных пчеловодов со всей России.
Мёд − один из наиболее популярных продуктов благодаря своей пользе и лечебным свойствам. Поэтому и подделывать его начинают всё больше и больше. Мёд входит в тройку лидеров по фальсификату. По статистике, больше половины мёда − либо подделка, либо не соответствует качественным показателям.
Фальсификат добрался до самого высокого уровня – международного пчеловодческого конгресса «Апимондия». На прошлом конгрессе, состоявшимся в Канаде в 2019 году, более половины медов, представленных на конкурс со всего мира, не прошли тест на соответствие международным стандартам.
ТЕНТОРИУМ® участвует в каждом конгрессе и всегда продукция Компании становится дипломантом. Всего в коллекции ТЕНТОРИУМ® − 16 золотых, 6 серебряных и 5 бронзовых медалей «Апимондии»!
Весь мёд, который поставляется на завод TENTORIUM RULAND, проходит лабораторную проверку на качественные показатели. Например, анализы на определение рh, влажности, температуры каплепадения, пыльцевой анализ.
ТЕНТОРИУМ® гарантирует качество и безопасность продукции
Входной контроль сырья осуществляет собственная служба качества предприятия, второй этап − отправка проб в независимую лабораторию ФИЦ «Федерал». Только правильный мёд становится частью продукции ТЕНТОРИУМ®.
Ежегодно мёд ТЕНТОРИУМ® блестяще проходит испытания в европейской лаборатории «Eurofins», расположенной в Германии. Это необходимо для экспорта мёда в страны Европейского союза. Заключение экспертов: мёд ТЕНТОРИУМ® – высочайшего качества, не содержит посторонних примесей (в том числе, ветеринарных препаратов и пестицидов), полностью соответствует требованиям регламента ЕС.
Стандарты качества и безопасности в Евросоюзе одни из самых строгих в мире. То, что мёд ТЕНТОРИУМ® всегда с первого раза проходит испытания, – ещё одно доказательство превосходного качества продукции ТЕНТОРИУМ® и тщательного контроля, который осуществляется на всех этапах производства.
![Мёд на столе − здоровье в семье](https://tentorium.ru/wp-content/uploads/2021/08/03-2.gif)
В коллекции ТЕНТОРИУМ® 7 видов монофлёрного мёда
Настоящий монофлёрный мёд – большая редкость. Согласно государственному стандарту, содержание в нём пыльцевых зёрен определённого вида растений должно быть не менее 30%. Один из лабораторных анализов, который проводят эксперты ТЕНТОРИУМ® каждой партии мёда, − как раз определяет частоту пыльцевых зёрен. Более того, независимые государственные лаборатории используют в качестве эталона – альбом по пыльцевому анализу, разработанному в ТЕНТОРИУМ®. Поэтому в каждой баночке ТЕНТОРИУМ® − настоящий и качественный монофлёрный мёд.
![Мёд на столе − здоровье в семье](https://tentorium.ru/wp-content/uploads/2021/08/1.png)
«Бортевой» мёд считается более полезным, ведь он сделан пчёлами без вмешательства человека, без вощины и даже без традиционного улья! Такой мёд добывается из бортей – ульев, сделанных из стволов деревьев, размещаются они глубоко в лесах. Только раз в год пчеловод извлекает мёд и больше не тревожит пчёл. Бортевой мёд более густой, тёмный, он богат легкоусвояемыми фруктозой и глюкозой и идеален по своему составу.
![Мёд на столе − здоровье в семье](https://tentorium.ru/wp-content/uploads/2021/08/2.png)
«Гречишный» мёд хорошо изучен и исследован. Его отличает богатый минеральный состав и высокое содержание флавоноидных соединений. Учёные определили наличие в нём более 40 макро- и микроэлементов. По сравнению с другими сортами, содержание белка и аминокислот в гречишном мёде в несколько раз выше. Гречишный мёд улучшает пищеварение, проницаемость капилляров, нормализует артериальное давление, работу почек и желудка.
![Мёд на столе − здоровье в семье](https://tentorium.ru/wp-content/uploads/2021/08/3.png)
«Дягилевый» мёд – диетический, в нём очень мало глюкозы. Это редкий сорт. Дело в том, что лекарственное растение дягель, из которого производят такой мёд, цветёт всего две недели – пчёлы просто не успевают собрать достаточное количество нектара. Этот сорт практически не кристаллизуется и до самой весны он остаётся жидким и не даёт осадка. Мёд дягиля обладает общеукрепляющим, тонизирующим, антивирусным и антибактериальным действием. Успокаивает нервную систему, повышает концентрацию внимания, улучшает память и общую работоспособность.
![Мёд на столе − здоровье в семье](https://tentorium.ru/wp-content/uploads/2021/08/4-1024x579.png)
«Каштановый» мёд обладает бактерицидными, антисептическими свойствами и считается сильным природным антибиотиком. Он эффективно уничтожает вирусы в организме и помогает восстановить защитные силы. Известно, что если выпустить ослабленный пчелиный рой возле зарослей этого дерева, то пчёлы станут более работоспособными и выносливыми.
В каштановом мёде содержатся наиболее важные для организма макро- и микроэлементы, в том числе 52 мг калия для нормальной деятельности сердечной мышцы, кальций и фосфор для формирования зубов и костей, а также железо для синтеза красных кровяных клеток.
![Мёд на столе − здоровье в семье](https://tentorium.ru/wp-content/uploads/2021/08/5.png)
«Липовый» мёд. Липу называют царицей медоносов. Этот сорт мёда стали использовать одним из первых. Целебные свойства липового мёда оценил ещё древний врач Авиценна. Липовый мёд обладает общеукрепляющим, противопростудным, смягчающим, успокаивающим, потогонным и диуретическим действием. Липовый мёд обладает неповторимым ароматом, спутать который невозможно.
![Мёд на столе − здоровье в семье](https://tentorium.ru/wp-content/uploads/2021/08/6.png)
Мёд «Сибирский липовый остров» — царский мёд, его подавали к столу высших чинов российского государства. Его ценили не только за вкус, но и за антибактериальные, общеукрепляющие и тонизирующие свойства. Собран этот сорт мёда в Кузедеевском липовом острове — заповедной зоне в Сибири, где растут реликтовые липы.
![Мёд на столе − здоровье в семье](https://tentorium.ru/wp-content/uploads/2021/08/7.png)
«Подсолнечниковый» мёд − один из самых распространённых сортов мёда. Его отличительные особенности – это отсутствие клейкости и быстрая кристаллизация. Сверху мёда появляется белая корочка из глюкозы, которой в этом продукте примерно в 1,5 раза больше, чем в других сортах. Глюкоза — природный энергетик, поэтому подсолнечниковым мёдом предпочтительно лакомиться утром, чтобы взбодриться. Он полезен для пищеварения, способствует более быстрому заживлению ран, имеет сильное антибактериальное действие.
Соберите всю коллекцию монофлёрных медов ТЕНТОРИУМ® и оцените вкус и пользу каждой баночки!
С 1 по 15 августа в преддверии Медового Спаса на весь коллекционный мёд ТЕНТОРИУМ® действует скидка − 20%.
Отметим праздник Медового Спаса полезным мёдом и встретим осень, полными сил!