Португалия принимает симпозиум по продуктам пчеловодства
В сентябре 2012 года в городе Браганса (Португалия) прошёл 2-ой Международный симпозиум по продуктам пчеловодства. А также ежегодное собрание Международной комиссии по мёду (IHC). В этом мероприятии приняли участие специалисты исследовательских лабораторий из России, Германии, Испании, Италии, Швейцарии, Словении, Бразилии, Канады – в Португалию съехались представители 27 стран мира. В течение четырёх дней научное сообщество обсуждало темы качества и безопасности, состава и полезных свойств различных продуктов пчеловодства: мёда, воска, прополиса, пыльцы – этим вопросам было посвящено 29 докладов и 47 постеров.
Например, специалисты из Италии познакомили участников симпозиума с тремя работами по сенсорному анализу мёда. Андрес Тразиволоу (Греция) выступил с докладом по вопросам качества пыльцы. Интересно было выступление Марии Кампос из Португалии по вопросу биологических и функциональных свойств продуктов пчеловодства.
От группы предприятий «Тенториум» на симпозиуме выступала Елена Зубова, член Международной комиссии по мёду. Были представлены две научные работы: «Ботаническое происхождение и антимикробная активность прополиса Пермского края» (совместная работа ООО «Тенториум», ООО Центр «Федерал», Институт Органической химии с Центром Фитохимии, Академия Наук в Болгарии) и «Влияние ботанического происхождения мёда на содержание витаминов С, В3 и В6» (совместная работа ООО «Тенториум», ООО Центр «Федерал», Пермского государственного национального исследовательского университета). Стоит отметить, что темы работ вызвали повышенный интерес у участников мероприятия.
В сентябре 2012 года в городе Браганса (Португалия) прошёл 2-ой Международный симпозиум по продуктам пчеловодства и ежегодное собрание Международной комиссии по мёду (IHC).
«Прошедший симпозиум – важное событие для пчеловодческой отрасли. Большое количество полезной информации способствует установлению новых критериев, методов для определения качества и безопасности продуктов пчеловодства», — отмечает Елена Зубова. Информация, полученная на симпозиуме, будет доведена до участников III Международного форума пчеловодов «Медовый мир», который состоится в октябре этого года в Ярославле.
